Mùa mưa Đà Lạt, lá ở chợ đổi thế nào
Tháng bảy Đà Lạt mưa gần như chiều nào cũng mưa. Đi chợ lúc 6 giờ sáng mùa này khác hẳn mùa khô, tiệm ghi lại để khách quen biết vì sao có hôm nồi nước khác mù…
142 Phan Đình Phùng, Phường 2, Đà Lạt
Gội đầu nước lá, ngâm chân thuốc bắc, tính theo lượt
Nồi nước lá nấu mỗi sáng từ lá mua ở chợ Đà Lạt: bồ kết, vỏ bưởi, hương nhu, sả. Bài của mẹ chủ tiệm mang từ Huế vào. Tiệm có 4 giường, nhắn Zalo trước cho chắc.
- 8:30 – 20:00 mỗi ngày
- 4 giường, đặt trước
- Không bán gói combo
- Có chỗ để xe máy trong sân
Về tiệm
Một nồi nước lá, nấu lại mỗi sáng
Chủ tiệm quê Bến Ngự, Huế, vào Đà Lạt năm 2019. Bài nước gội là bài của mẹ: bồ kết nướng, vỏ bưởi, hương nhu, sả và lá chanh, đun nhỏ lửa khoảng 40 phút rồi để nguội bớt. Lá mua ở chợ Đà Lạt lúc 6 giờ sáng, dùng hết trong ngày, không trữ.
Thuốc ngâm chân bốc theo thang tại tiệm thuốc bắc trên đường Nguyễn Văn Trỗi — ngải cứu, gừng khô, quế chi. Tiệm không dùng tinh dầu công nghiệp, không pha hương liệu vào nồi. Khách nào dị ứng mùi gừng cứ nói trước, tiệm bốc thang nhẹ hơn.
- 4 giường
- nên phải nhắn Zalo trước, không nhận quá lượt
- 6:00 sáng
- đi chợ Đà Lạt lấy lá, nấu xong trước giờ mở cửa
- Tính lượt
- không bán gói, không thẻ trả trước
Trong tiệm
Bốn giường, một bếp nấu lá
Ảnh chụp tại 142 Phan Đình Phùng, không dựng cảnh, không thuê mẫu.
Khách nói
Vài câu khách để lại trên Google Maps
Gội xong tóc thơm mùi bồ kết thật chứ không phải mùi dầu gội. Trời Đà Lạt lạnh mà nước lá còn ấm, ngủ quên luôn 20 phút.
Ở homestay đường Trạng Trình, đi bộ xuống chừng 7 phút. Nhắn Zalo lúc 9 giờ, 11 giờ có giường. Ngâm chân xong đi chợ đêm không mỏi.
Hỏi giá gói 5 buổi thì chị chủ nói tiệm chỉ tính lượt, đi được thì đi. Nghe thật thà nên tháng nào cũng ghé hai lần.
Da đầu mình dị ứng dầu gội siêu thị, ở đây gội nước lá không ngứa. Chị chủ nói rõ trong nồi có gì nên yên tâm.
Hỏi đáp
Khách hay hỏi tiệm mấy câu này
Còn gì chưa rõ thì nhắn Zalo 0938 274 615, chị chủ trả lời trong giờ mở cửa.
Không đặt trước, ghé thẳng có được không?
Được nếu còn giường trống, nhưng tiệm chỉ có 4 giường nên cuối tuần thường kín từ trưa. Nhắn Zalo trước một buổi là chắc nhất.
Tiệm có bán gói combo hay thẻ trả trước không?
Không. Tiệm tính theo lượt, đi buổi nào trả buổi đó. Giá trong bảng là giá cuối, không có phí phục vụ.
Nước gội gồm những gì?
Bồ kết nướng, vỏ bưởi, hương nhu, sả và lá chanh. Lá mua ở chợ Đà Lạt mỗi sáng, nấu trong ngày. Tiệm không pha tinh dầu công nghiệp.
Tóc nhuộm hoặc uốn gội nước lá được không?
Được. Nước bồ kết làm màu nhuộm phai chậm hơn dầu gội thường. Tóc mới nhuộm dưới 3 ngày thì tiệm khuyên chờ thêm.
Đang mang thai ngâm chân thuốc bắc được không?
Tiệm không nhận ngâm thang thuốc bắc cho người mang thai. Có thể gội đầu nước lá bình thường, tiệm hạ ghế thấp và rút ngắn còn 30 phút.
Một buổi mất bao lâu, có phải chờ không?
Gội 45 phút, ngâm chân 30 phút, làm cả hai khoảng 80 phút. Đặt trước thì tới là vào, không phải ngồi chờ.
Để xe ở đâu?
Sân trước tiệm dựng được 6 xe máy. Ô tô gửi ở bãi cạnh trường Bùi Thị Xuân, đi bộ chừng 3 phút.
Trả tiền kiểu gì?
Tiền mặt hoặc chuyển khoản. Tiệm dán mã QR ở quầy, không thu thêm phí chuyển khoản.
Tới tiệm
142 Phan Đình Phùng, Phường 2, Đà Lạt
Cách ngã ba Phan Đình Phùng – Hai Bà Trưng chừng 150m, nhà có giàn sả trước cửa. Đi từ chợ Đà Lạt khoảng 8 phút xe máy.
Mở Google Maps- Giờ mở cửa
- 8:30 – 20:00 mỗi ngày
- Gọi tiệm
- 0938 274 615
- Zalo
- 0938274615
- Trang của tiệm
Ghi chép
Chuyện lá, chuyện nồi nước
Tiệm ghi lại bài lá theo mùa Đà Lạt, cách nấu nước gội tại nhà và vài điều nên tránh khi ngâm chân.
Bồ kết nướng: nướng đến đâu thì dừng
Khách hay hỏi sao nước gội ở tiệm thơm mà không khét. Chỗ quyết định nằm ở khâu nướng bồ kết, và nó chỉ chênh nhau chừng một phút. Nướng trên than, không nướng…
Nấu nồi nước gội ở nhà: bài tiệm đang dùng
Nhiều khách ở xa hỏi bài nước để về nhà tự nấu. Tiệm không giấu, chép lại đây nguyên bài đang dùng mỗi sáng. Nguyên liệu cho nồi 10 lít 6 – 7 quả bồ kết, nướng…
Ngâm chân thuốc bắc: ai không nên ngâm
Ngâm chân là buổi nhẹ nhàng nhất ở tiệm nhưng không phải ai cũng ngâm được. Tiệm hỏi vài câu trước khi bắc nồi, không phải để làm khó. Tiệm không nhận ngâm tha…
Giữ giường
Nhắn trước một buổi là có giường
Để lại tên, số điện thoại và giờ muốn tới. Tiệm nhắn lại qua Zalo trong 30 phút, giờ mở cửa 8:30 – 20:00.