Nhiều khách ở xa hỏi bài nước để về nhà tự nấu. Tiệm không giấu, chép lại đây nguyên bài đang dùng mỗi sáng.
Nguyên liệu cho nồi 10 lít
- 6 – 7 quả bồ kết, nướng than rồi bẻ khúc
- Vỏ một phần tư quả bưởi, cắt miếng lớn
- Một nắm hương nhu
- Một nắm lá chanh
- 4 – 5 cây sả đập dập
Các bước
- Đổ nước ngập lá, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ
- Đun tiếp khoảng 40 phút, mở hé vung
- Tắt bếp, vớt xác lá ra, để nguội xuống còn ấm tay
- Gội nước đầu để làm sạch, xả sơ, rồi gội nước hai và để nước lá ngấm chừng 5 phút
Vài chỗ dễ sai
Nước bồ kết không tạo bọt như dầu gội. Nhiều người thấy không có bọt thì đổ thêm bồ kết, kết quả là tóc rít và khô. Lượng trên là đủ.
Đừng gội nước còn nóng già: da đầu đỏ và tóc xơ. Cũng đừng để nước nguội hẳn rồi mới gội, chất trong lá bám kém.
Nấu ngày nào gội ngày đó. Để tủ lạnh qua đêm thì mùi bay, để ngoài thì nước thiu và chua.
Tóc nhuộm gội được không
Được, và màu nhuộm phai chậm hơn so với dầu gội thường. Tóc mới nhuộm dưới 3 ngày thì nên chờ thêm rồi hãy gội nước lá.